Hola Aly
Pues una vez dentro del valle, buscas la Torre del Vinagre que es el centro de interpretación del Parque, encontrarás bastante información.
Rutas:
En las cercanías de la Torre (2 km dirección a la presa) hay un centro con animales de la zona (no sé si son especies en recuperación).
La del río Borosa que comienza en la piscisfactoria.
La cerrada de Utrero con su cascada cola de caballo (si hay agua)
El puente de las Herrerías en dirección al nacimiento del río Guadalquivir, unos kilómetros más arriba hay un cruce a la derecha que te lleva a unos árboles centenarios (no recuerdo el tipo).
Esto es lo más típico, espero que te sirva de ayuda. Y ya sabes preguntando se llega a ......