¡Hola Juan Antonio!
 Yo entre unos vb y unos de disco, te aconsejo los de disco por supuesto, pero los hidráulicos. Ya depende de la modalidad que practiques, y de cuanto te quieras gastar.Si te quieres gastar poquito, pues te aconsejo unos chimano basicos. Tienen 0 mantenimiento y en general frenan bien. Yo tengo unos hone con manetas lx, y para mi frenan lo que necesito. Te pueden salir por unos  100 euros mas las manetas. Diferecia entre unos vb y disco, pues con los de disco vas a frenar bien incluso con barro. Ya depende de lo que te quieras gastar. Ahora si quieres algo mas potente, pues a mi particularmente me gustan mucho los hope, pero ya se disparan de precio. Los frenos son unos de los componentes en los que se suele fijar uno menos y son muy importantes por nuestra seguridad.
Aqui te dejo una paginilla que esta bien, para que compares precios.
http://www.mammoth-mtb.com/mammoth.html

¡un saludo!

Quizá por lo que comentas, te interesaría más mejorar los VB que tienes, en vez de hacer inversión en discos, como bien comenta Sergio, con los discos vas a notar una gran mejoría en la frenada.

Un saludo.